Tôm Mũ ni - đặc sản hương vị biển Nha Trang

Thứ ba - 13/10/2015 03:07
Nha Trang không chỉ đẹp bởi nhưng bãi biển tựa như thiên đường mà ẩm thực món ăn Nha Trang- Khánh Hòa luôn là đề tài hấp dẫn đối với mọi khách du lịch. Nơi đây với vô vàn các loại hải sản tươi ngon và độc đáo níu chân du khách, một trong số đó phải kể đến món Tôm mũ ni
Tôm mũ ni- một trong những còn được người dân nơi đây gọi là Tôm vỗ - là một loại đặc sản nổi tiếng ở biển Nha Trang, thịt tôm vỗ trắng tinh, rất mềm và thơm ngọt, có giá trọ dinh dưỡng cao, dù có ăn nhiều bạn cũng sẽ không có cảm giác bị ngấy.
Tôm mũ ni Nha Trang Khánh Hòa
Đặc sản tôm mũ ni Nha Trang


Tôm mũ ni sinh sống ở các vùng biển ấm. Những người ngư dân đi biển kể rằng  ban ngày loài tôm này vùi mình dưới đáy cát hoặc ẩn nấu trong các hang hốc, đêm mới bơi ra ngoài kiếm mồi, lúc đó là lúc ngư dân mới có thể lặn bắt hay chúng sẽ tự sa lưới

Loại tôm này được bán nhiều tại khu vực cảng Vĩnh Lương, cách thành phố Nha Trang 10km. Tại đây du khách có thể mua tôm mũ ni với mưc giá dao động khoảng 100.000 đồng/kg

Tôm mũ ni rất đa dạng về cách chế biến: hấp, luộc, nướng… tuy nhiên để cho món tôm luôn được ngon nhất phải chọn món tôm sống, lúc chế biến vừa chín tới. Trong thực đơn của các nhà hàng nơi đây luôn có món tôm hũ ni hấp tuyết nhĩ- một loại thực phẩm khá quý hiếm, giàu chất dinh dưỡng , có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Thường thì tôm sẽ được rửa sạch, ướp chút gia vị sau đó đưa lên hấp, khi tôm gần chín thì cho tuyết nhĩ vào, sau đó chừng 3 phút thì lấy ra . Thịt tôm màu hồng tươi, thơm phưng phúc, dai, mềm và ngọt lịm. Dân sành điệu thường dùng món tôm hấp tuyết nhĩ với rau sống, chuối chát, dưa leo, thêm chút mù tạt và “đẩy đưa” với rượu vang trắng.
 
Tôm mũ ni Nha Trang Khánh Hòa
Tôm mũ ni nướng sả ớt
Người Nha Trang cũng rất yêu thích món tôm mũ ni nướng sả ớt. Tôm mũ ni trước khi nướng được rửa sạch, xẻ đôi, ướp khoảng 10-20 phút với hỗn hợp sả băm nhuyễn, trộn muối, tiêu, ớt rồi đặt vào lò than nướng trong vòng 5 phút, vỏ tôm chín vàng, bốc mùi thơm là ăn được. Món tôm nướng chấm muối tiêu pha chanh, ngon không tả hết! Điều cần lưu ý đối với món tôm nướng là bạn luôn luôn sử dụng tôm tươi, sống và chỉ nướng trên lò than để tôm chín đều, dậy mùi thơm.

Tôm mũ ni Nha Trang Khánh Hòa
Tôm mũ ni rất đa dạng về cách chế biến
 
Đối với sản phẩm cấp đông, cần cho tôm xuống ngăn mát của tủ lạnh và để khoảng 10 tiếng đồng hồ, chờ rã đông rồi mới chế biến món ăn. Trong trường hợp cần gấp, ngâm nước hoặc đặt dưới vòi nước đang chảy, vì nếu để tôm đông lạnh trên bếp hoặc bàn rã đông sẽ làm giảm chất lượng và có thể khiến vi khuẩn thâm nhập vào phần thịt bên trong.

Hãy nhanh tay đặt ngay cho mình một chuyến du lịch Nha Trang để có cơ hội thưởng thức đặc sản riêng có mang hương vị biển Nha Trang.

Tổng số điểm của bài viết là: 15 trong 3 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 3 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

TƯ VẤN TRỰC TUYẾN
User: Mr. Tuấn Tú (Tư vấn tour)
Phone: 0913.219.539
gmail Baoduyentour@yahoo.com

User: Ms. Pha (Điều hành)
Phone: 0949.008.667
gmail Bentre@baoduyentourist.com
KHÁM PHÁ MIỆT VƯỜN BẾN TRE
 
MỘT NGÀY LÀM NÔNG DÂN NAM BỘ
 
BẾN TRE 2 NGÀY 1 ĐÊM
 
CHỢ LÁCH - CÁI MƠN - VƯỜN TRÁI CÂY
 
KHÁM PHÁ CỒN PHỤNG
 
DU LỊCH BIỂN
 
BÃI TẮM CỒN BỬNG
 
KHÁM PHÁ CỒN ỐC
 
TOUR KHÁM PHÁ THẠNH PHONG
 
 Du lịch Bến Tre
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập43
  • Hôm nay1,933
  • Tháng hiện tại6,858
  • Tổng lượt truy cập1,406,496
Tắt Quảng Cáo [X]
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây